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[ O2O研究 ] 赵锡刚：从餐饮产业看O2O的变迁和发展

2014年对于中国餐饮o2o企业来说无论如何都应该是一个不平凡的年度，整个行业的运行走势不同于任何一年，行业仍然有大量的新企业诞生，但是也有更多的企业开始退出。

很多被餐饮界引以为自豪的营销手段和操作模式已经面临奔溃，苦心修行的商业技巧一夜之间变得可有可无，新的餐饮生态系统正在全面重建，餐饮企业如何突出重围，是所有从业者必须思考的课题。他在俏江南十多年的市场总监从业经验，让他对餐饮市场有深入的了解。在第十三期餐饮O2O之道沙龙现场，他将从餐饮看O2O行业发展，这样的思考和交流值得我们共同参与。

整个社会习惯改变 市场格局在调整

以前餐饮行业被关注是因为它是一个高速增长的行业，有统计数字显示曾经年均增长率超过16%，远超GDP的增长。过去由于房地产的爆发式本身就给餐饮市场提供了发展空间，这种粗放式的增长持续了很长时间。这几年房地产不景气了，餐饮业也受到很大的影响。

餐饮产业在不断碎片化。虽然大家都说它是一个刚需行业，但其结构性的变化会有很大的调整。以前是中式正餐的天下，后期崛起的是快餐、火锅，快餐和火锅在市场中份额超过2/3。这两年市场中有许多创新，如小而美、单品类等，传统的中式正餐市场份额越来越小，一些新式餐饮的市场份额会不断增加。

团购模式存缺陷 消费缺乏忠诚度

餐饮营销最主要的是服务，互联网产品目前服务内容则比较少，主要的表现方式是折扣。互联网目前的产品逻辑太单一，服务功能也很难体现出来。这也是餐饮进互联网市场所面临的一些问题。现在市场中火的都是像团购、代金券、补贴这样的营销方式，而没有真正深入餐饮企业内部，去凸显餐饮O2O的本质。不稳定的商户群和不稳定的客户群注定了市场的动荡。一方面对于新品牌、新市场团购有他一定的价值，另一方面，团购优势以牺牲餐厅的利益为前提，因此即便是新市场新品牌也不能多用不能常用。

现在的团购与商家之间是没有黏性的，所以说停就停了。餐饮O2O现在还处于概念炒作阶段，而恰巧概念炒作这件事情是餐饮企业最不擅长的，也是值得餐饮企业去学习的。餐饮O2O如果要获得快速发展，必须深入餐饮企业内部去帮助企业提高效率，实现其工具化的功能。餐饮O2O企业需要让餐饮商家更清楚地看到餐厅自己的用户是谁，通过会员权益与会员身份的维护，增加消费者的黏性。让商家知道用户喜欢什么，用户需要什么，在此基础上真正实现用户导向经营。在此基础上，商家也会知道该用怎样的产品满足用户需求，从而提高企业的经营效率。通过商业模式的转换，为企业带来全新的成长机会。

深入破局之道，互联网改造后厨

在之前的采访中，曾有文章提到过，赵锡刚说经过这些年的探索学习，总结下来我们自己看到，本身对于一个中餐企业来讲，移动互联网的作用首先是可以拓宽我们的服务范围，以前想获取本地餐饮企业菜品的时候一定要走进他的前厅或者餐厅，但是现在不一样了。其次，餐饮企业对用户的服务内容发生了变化，很多互联网企业包括BAT都在做餐饮这件事，体现在品牌宣传、团购、评价与口碑、外卖、点餐、收银、预订、CRM，这8个方面是我们个人感受到的移动互联网对餐饮企业带来的一些变化方式或者正在解决的一些问题，它也也让用户更加个性化和精准。

以上8个方面其实都是发生在餐饮的前厅，一个用户进入到餐饮企业，跟用户发生一切的交互环节全部是在前厅里发生的。没有一个任何餐厅企业请顾客看后厨，但从人员结构上看，餐饮人有40%到50%集中在后厨。通常我们认为目前的互联网整体产品思路包括发展方向都是基于餐饮的前厅在做所有思路的部署，如领位和点菜、送菜等等，这是餐饮服务企业或者本地服务企业向用户服务的前端服务环节，但真正体现产品本质是在后厨，这点不会改变。赵锡刚表示，对于真正的餐饮而言，本质仍然是后厨中产品产生的过程，如招牌菜和加工工艺。这一点是任何非餐饮的人无法颠覆的，移动互联网也无法改变这一点，“用户对中餐的钟爱更多的是侧重其口味而非优惠”。互联网该如何改造后厨，让我们一起走进餐饮O2O之道第十三期沙龙现场一起探讨。

商业模式之本 一体化成就新势力

赵锡刚认为，真正理解并打通线上线下的需求，实现商户和互联网公司的双赢，才是本地生活O2O的未来，才是诞生连接人与服务巨头的机会。未来，本地生活O2O市场应该诞生很多上市互联网公司。

未来餐饮发展趋势是单店小而美，菜品少而精。当了解消费者和商家的痛点和需求之后，就能找到解决问题的方式，这也是餐饮O2O企业真正崛起的机会。他说二八原则适应于所有行业，80%的收入来自于20%的精准用户，同时消费者经常选择的菜品其实也只占整个餐厅菜品的20%。所以餐厅如果借助O2O优化产品，既可以从源头节省原材料，也可以更好地增加消费者粘性。当厨师和原材料成本都减少之后，餐厅的利润自然也就会随之上升。从这一点我们也可以看到，餐饮企业不是三高，而是浪费太多。这样的结论也只有实践才能得出来，现场肯定会有更多精彩的内容等着大家来分享。

结语：2015年是充满挑战的一年，也是餐饮优胜劣汰开始的一年。餐饮市场竞争愈发激烈，涉及到性价比、品牌、品质、品种以及服务的竞争，而多元化的良性竞争也促使整个餐饮行业更加活跃。2015年餐饮市场将更加寒冷，餐饮行业会更艰难，但每一次危机的背后都是机遇，把握好机会，就能取得更好的收益和进步。在未来，以消费者个性化、特色化的需求为出发点，以更有效率的方式嫁接与消费者之间关系的餐饮企业将成为行业的主导者!

他说互联网行业比餐饮业辛苦，当最开始听到这个论点的时候特别诧异，在我们印象中，餐饮人的累是出了名的。但赵锡刚说餐饮是体力活，只要付出辛勤就会有收获，但互联网你付出得再多，也许都没有任何收益。这样的感慨也只有经历过的人才会懂，话说曾经有段子说互联网人西行求法，经历九九八十一难，最后空手而归伟大告别市场的占绝大多数。这样的现状也让我们对餐饮O2O之道第十三期沙龙现场的精彩度增加了超强的画面感，如果你不来，那真的是遗憾！

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[ O2O研究 ] 2014餐饮行业年终盘点之餐饮O2O篇—— 找到真正能解决问题的办法

中国餐饮o2o经过了几年的野蛮生长之后，行业出现了清晰的未来格局，国内餐饮O2O的秩序逐渐明了，餐饮O2O行业的发展也进入了前所未有的发展阶段。可以说，这些脉象和格局都将在2015年一目了然的演绎和呈现，今年无疑是中国餐饮O2O市场走向新起点的具有纪念意义的战略元年，同时也是行业发展关键的一年，涉及到每个餐饮O2O企业和餐饮企业未来在市场上的地位以及存亡的核心问题，因此我们有必要深度的探讨一下餐饮O2O的市场形势和发展脉络。　　

互联网餐饮正在快速崛起

大家在分析餐饮市场时，经常用“盘子很大，市场集中度很低”来描述。就像现在最大的餐饮连锁百胜集团，他们一年也就400—500亿。对于3万亿的市场份额来说，这个数字简直不足为道。在其他所有行业里都没有这种现象。事实上，市场集中度在宏观环境上并没有太大的改变，但是在微观环境上已经开始改变了。

给大家举个例子，今年年初去北京爱琴海购物中心，那里面很多餐饮品牌如雕爷牛腩、外婆家等都有。在周末晚上六点多到那里，现场的景象让我震惊了。外婆家在三层，在他们店及周边排队的人有四五百号人，店内有近300号人，整个楼层消费者有一千多人。但是在四层和五层，其他所有餐厅加起来的人都不如外婆家一家餐厅外排队的人数。

现在有类似于像雕爷牛腩、黄太吉、西少爷这样的互联网标签下的餐饮企业正在不断崛起。互联网大潮来了，这些互联网从业看到餐饮行业里有非常大的机遇。他们的做法跟传统餐饮的做法不太一样，很多传统做餐饮的人会有非常大的震撼。在一段时间的喧嚣过去以后，很多人开始反思并寻找未来的发展方向。餐饮人明显感觉到，在新的时代，消费者的信息传播方式、口碑传播方式都在转变，消费行为也在发生非常大的变化。这是传统餐饮人必须要重视的。

如现在许多川菜餐厅的口味是比较重的，重辣重油是典型特征。随着忠实客户年龄的增大，很明显来的次数在不断减少。按照常理，很多年轻人是愿意来吃比较刺激的菜。但事实上，餐厅老板会明显感觉他们餐厅年轻消费者人群比较少。老客户在不断流失，新客户进不来。原因是什么呢？市场正在发生变化，消费者在发生变化。你的餐厅如果还是原来那样的一种氛围，还是原来的模式和格局，会明显滞后于时代。

免费化酝酿餐饮O2O平台诞生

餐饮软件未来的趋势必然是免费化的，现在单机装软件卖钱已经非常困难，能收一点服务费就不错了，很多干脆直接就免费了。做软件针对餐饮行业之前企业是啃不动，啃不动是因为做法没有垄断市场的谋略和背后缺乏资金支持。

现在很多人开发餐饮云服务的终极结果必然是免费，免费的结果是市场将形成一种垄断。这种所谓的平台最典型的就是淘宝，淘宝跟用户之间是免费的。淘宝通过这种方式制造了一个上万亿的庞然大物。市场蛋糕只有那么大，他们让传统小零售店、批发商的客户都去了淘宝，那么这些企业要么就走向淘宝、要么就只能关门。整个市场都集中到了淘宝平台上，这样实际上就已经形成了一种垄断。马云一直说阿里巴巴是一个国家公司，其存在变成一种像电信局一样的公共事业，一种社会基础服务。未来餐饮O2O也会变成这样。

现在O2O企业都在谋一个大局，他们的终极目的与淘宝是比较相似的，当外卖与堂食都打透了以后，当餐饮市场一半的销售额被引导至线上，那么这个平台的实力将远胜于阿里巴巴数倍。但这个过程是非常艰辛的，团购网站几千家最后剩下两三家。团购是O2O的初级模式，未来外卖、堂食O2O会有更大的企业和资本去投入和开发。这样的野蛮市场开发过程未来5——10年或许都会不断进行。

当这样的平台一出现，很多餐饮企业就会变成他们的供应商。他们的销售环节涉及到营销、宣传、交易等内容都将转至线上。我们之前的餐饮企业确实没有那么高的视野，也没有那么大的资源去投入。但现在互联网开始渗入餐饮行业，其本身就有大资本进行支撑。这种官二代加富二代的企业，与传统靠一点点卖产品进行资本与品牌积累的方式完全不同。

全国几百万家餐饮企业里装的软件至少有上千种，上千种软件之间都是互相不通用、不匹配的，也无法互相交换数据。这种现象的产生主要是因为缺乏强势企业的进入，未来餐饮软件的格局必定会被餐饮O2O改变。这个行业兼并整合的过程，也就是餐饮信息化普及的过程。

餐饮上下游产业链正在整合

餐饮上下游整合一种是依靠大的供应商，这是为了解决成本和配送的问题，如黄焖鸡米饭之所以能发展如此迅速，便是因为背后有大的供应商在支持。其如果单靠企业的零星配送是无法完成的。其次，便是原生态的特殊食材，通过特殊渠道的垄断提供实现整合。

现在的互联网与餐饮存在一个整合与被整合的问题，如果餐饮被互联网整合了，那么餐饮企业最终的命运就是变成了互联网的一个供应商。互联网把餐饮的供应链、营销、销售环节全部拿走，餐饮企业只负责生产产品。这就像一个代工厂，而在这个时候，餐饮产业就是一个非常低端的加工行业。现在跟餐饮有关的互联网平台还不够强大，如果再过三五年，按照现在的趋势，未来的潜能不可限量。如果餐饮企业真的变成了供应商，那么这些企业就不一定还能生存，因为互联网平台不需要那么多同质化的供应商。如果餐饮把互联网整合了，把工具用好了，那么就有可能插上飞翔的翅膀，可以成龙成凤。

餐饮O2O对于餐饮企业需要工具化，餐饮企业应该做好自己的事情。有些企业就算是拥抱了互联网，也早就应该关闭了。餐饮行业大家都不肯轻易认输，不管生意有多差，有没有翻身的可能，都不肯接受赔本的现实，反而导致越赔越多。一旦有点希望，在垂直挣扎的过程中，甚至什么方法都会用。曾经以为团购是救命稻草，现在又以为餐饮O2O是救命稻草！

餐饮O2O将改变商业模式

真正的餐饮O2O必须对行业目前的商业模式、经营模式、运营模式做变革，这种变革是非常长远且非常深远的，需要经历的时间也会比较长。现在的餐饮模式与未来的餐饮模式一定会不同，未来我们会看到更多餐饮企业为了对抗市场因素中的高房租、高人工成本而转向小而美经营。

这些转型其实都是有方法的，如商业模式要调整，为了对抗高房租，以叫个鸭子和西少爷为代表，不设门面或者将门店面积大幅度缩小。原先几千平米的店面不断小型化，这样做既可以控制风险，也可以提高坪效。人工成本则可以通过自助化点餐、买单来解决。自助化则能够减少经营方对人工成本上升的压力。

海尔张瑞敏有一句非常经典的话：“没有成功或不成功的企业，只有时代的企业。”这种商业模式的调整和变革需要一定的技术支撑，哗啦啦网就是这种属于时代的企业。只有跟着时代的步伐走，才能成功。未来三五年乃至更长的时间，餐饮O2O这个热潮都不会过去，它将一点一点渗入进餐饮企业内部。我们从电子商务的发展就可以找到最好的样板。下一个十年都会是餐饮O2O的热潮时期，为什么呢？因为电子商务以马云、刘强东为代表的人物，他们已经有十年的探索。到现在，电子商务依然在迅速发展。未来O2O服务的商户互联网化需要相当长一段时间的发展历程，而大家需要一直在这条道路上坚持下去。

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[ O2O研究 ] 2015年，汽车后市场扎堆爆发，九死一生

“汽车后市场的规模已经超过7000亿元，5年内将超过1万亿元。”这是中国汽车流通协会给出的数据，也是在汽车后服务市场中，广为流传的一句话，也许正是盯上这块还未被开垦过的“处女地”，汽车后服务市场便迎来今年o2o创业热潮。

随着中国汽车保有量的增长，庞大的汽车市场也搭上了移动互联网和O2O的快车。根据《中国汽车后市场 2013 蓝皮书》显示，2013 年全国汽车保有量已经达到了 1.37 亿辆。在发达国家市场，60%的利润是在汽车售后的服务领域中产生的，但是中国目前的服务占比仅为12%。也许正是盯上这块还未被开垦过的“处女地”，汽车后服务市场便成为了今年的O2O创业热潮。

广义的后市场是指汽车新车售开出4S店后，车辆生命周期中围绕车辆需支付费用的所有服务。如汽车金融保险、维修保养、二手车等；而狭义的后市场仅指汽车的维修保养、美容装潢改装、洗车养护等直接与车辆日常维护直接相关的服务。而中国汽车流通协会给出的，仅仅是狭义上的汽车后市场规模。

除了市场巨大的想象空间之外，投资者的看好和资本的追逐，也给了众多创业者极大的信心。据不完全统计，2014年主要投融资，二手车领域融资6起，上门洗车领域融资5起，上门保养维修领域融资18起，而这三个也是创业热潮最为频起的领域。

二手车电商的资本热潮

C2C虚拟寄售是二手车市场近年来兴起的一种新模式，作为国内较早起步的人人车，其CEO李健向记者表示了对这个市场的看法：

从大环境来看，中国二手车市场刚刚迎来爆发性增长，但是传统交易模式式仍然存在不透明、缺诚信、吃差价的情况。C2C的模式，不但可以压缩中间流通环节的成本，而且省去了线下场地费用，能够更加高效的匹配二手车买卖双方。

于是二手车电商市场便变得更加热闹起来。11月14日，58同城宣布，58二手车正式接入二手车评估平台。12月， “赶集好车”高调宣布投入1亿美元进军C2C二手车领域，阿里巴巴紧随其后，宣布成立淘宝二手车交易平台。

其实二手车电商的火热也并非没有道理。日前，中国汽车流通协会发布的数据显示，10月份全国二手车交易量达到53.28万辆，而前10月销量则达到了491.19万辆，同比增长超过16.78%，交易额为2944.79亿元，同比上涨27.08%。从数据上来看，二手车交易的增速远高于同期的新车整体市场，而传统交易中存在的车辆评估标准不清、车辆信息不透明、存在中间加价、售后无保障等问题也已经饱受诟病，用户的刚性需求在催生着新模式的出现。

单从模式上来看，C2C虚拟寄售模式似乎遵循了互联网去中心化的“圣旨”，将交易双方直接通过平台连接，压缩了中间流通环节15%-50%的成本，但是中立的车辆评估、车辆信息、定价的公开透明仍是他们最需要解决的问题。

李健表示，C2C二手车主要从三点服务来赢得车主的信任，一是靠中立的检车和定价服务。平台会派出专业评估师，上门对车辆进行数百项检查，并依据行情、车况给出估值而买卖双方以平台意见为参考自由议价；二是简单可靠的交易担保。对于卖方如果车辆期限内无法售出，他们则会以评估价买进。面对买方，则提供 14 天无理由退车，以及 1 到 2 万公里质保。此外，在交易环节上也尽量缩短流程，协调双方时间和需求，整个交易流程大致在两三次看车之后就可以确定。

据易观数据显示，2014上半年占中国二手车电商市场份额较大的企业是车易拍和优信拍，交易量分别在10万和4万。而李健表示，自7月份成立以来，目前他们的月交易量300左右。对于坚持C2C模式的二手车平台来说，线下车源的获取也成为摆在面前的问题，这势必会冲击传统汽车交易市场和车贩的利益，“我们正在把线下的模式做的越来越重，在车源的获取上付出更多的人力物力。”李健表示。

而除了传统交易市场和车贩的竞争外，以优信拍、车易拍为代表的B2B拍卖模式，以汽车之家为代表B2C卖场模式，还有赶集网、淘宝网这类信息综合网站，也将是市场的瓜分者之一。

“这是九死一生的模式”李健说道。

那么二手车电商的赢利点在哪里？

在采访人人车和赶集好车时，记者了解到，这种C2C寄售模式，目前采用的都是收取3%左右的服务费，“从开业到现在一直没赚到钱。”在优车诚品展厅内，一位汽车销售人员在接受采访时也这样说道。李健在接受采访时表示，后续可能会将业务链拓展到相对高频的保养和维修上。

创业者为什么都选择了“上门保养维修”？

根据《中国汽车后市场 2013 蓝皮书》的数据显示，成熟的汽车市场中，除了汽车金融和零部件售卖之外，汽车维修保养是利润较大的市场，占比18%。而中国汽车流通会给出数据称，汽车维修保养有5000亿的市场。 

（成熟的汽车市场产业链条的利润分布）

从2013年开始，卡拉丁、e保养、易捷卡（后改名为博湃）、后卡等创业公司纷纷踏入上门保养的行列，而汽车之家这样的平台方也加入了这场战争。1月7日，汽车之家“声势浩大”的集结了众多4S店商家，正式宣布推出了“养车之家”平台，声称要将4S店和车主连接起来。也许是盯上了这块巨大的蛋糕，也许是认为维修是件“有技术含量还相对高频”的事情，从数据上也看出，2014年，汽车后市场中在维修保养这一领域的资本也最为火热。

记者在采访了市场上几家主流的上门保养企业之后了解到，目前他们提供的服务主要是日常的4S店保养项目，分为小保养（更换机油机滤）和大保养（更换机油、机滤、空调滤、空气滤），收费情况也大同小异。

e保养的创始人高峰跟记者说道，“目前是采用保养所需配件费用+150人工服务费的收费模式，每单平均比4S店的便宜200—600不等。”

4S店维修保养混乱的市场已是行业内众所周知的事情，但车主们除了线下4S店和街边的维修小铺好像再无更好的选择，而这些“颠覆者们”想提供给车主们多一种的选择。

但市场并不像这些“颠覆者们”想的那样简单，博湃的创始人吉伟对记者说道，“当初我们上线的时候，其实真正的挑战就是消费者的的问题。我们去随机问了一下，80%的人不知道汽车还可以上门保养。”尽管已经发展了近乎两年，博湃的路走起来还是非常的坎坷。

e保养的高峰跟记者表示，汽车电商这几年一直在迸发，后市场的发展是符合规律的，这也正是资本涌入的原因之一。建立更加完善的服务体系，提供比4S店更加透明、贴心的服务，这是e保养下一步的着力点，优优爱车的创始人孙合立说到，“上门的概念根本不足以吸引用户，毕竟保养并不是多么急需的事情，安全透明的服务和良好的体验才是保持用户粘性的根本。”

对于创业者们而言，选择从保养切入还有另外一个原因：保养是一个中间的环节，向上可以拓展维修、向下很容易向洗车、美容等高频、高收益的业务拓展，而洗车则不然，不少的创业者也已经开始了尝试。不过也有众多的创业者发表了对上门洗车的看法，他们认为洗车虽然属于高频需求，但是对用户不足以形成黏性，而且上门洗车的“最后一公里”——废水回收，成为这个行业最难解决的问题。

随着中国市场汽车保有量的增加，汽车后市场的发展已然成了趋势，连腾讯都要带着路宝来搅局，而除了二手车、上门保养维修领域之外，汽车金融、零配件领域也有着巨大的市场、利润也相对颇丰。曾经有人称，汽车美容市场的利润可高达100%——200%，而目前这一行业仍被4S店所垄断，提供上门保养的e保养和博湃，在不同的时间段里都曾表示，建立线下合作点，开展更多具有盈利性的业务，是将来会考虑的事情。

踩着汽车后市场的浪潮，这些创业者们在自己的领域里野蛮生长着，不过，更多的问题也需要他们去解决，到底谁能够抓住浪潮顺势而起，时间自会给出答案。 

一站式O2O APP开发

[ O2O研究 ] 将被O2O模式改造的6大行业

o2o本质是促进资源的高效与精准对接，无论是B2C、C2C还是B2B，真正解决用户需求，提供优质服务才是好平台。

无论是对行业巨擘还是草根创业者，O2O都是惹人垂涎的香饽饽。但O2O并不像可穿戴设备和人工智能那样，曾经站在“神坛”让人高山仰止。O2O是个非常接地气的概念，渗透你我生活的方方面面。它也并不是什么新词，但是这一理念在网络日益发达、人们生活方式以及生活态度深刻转变的社会环境下被激发出新的活力，也正是因此O2O将给多个行业带来新的发展活力。 

首先将被O2O改造的几个行业总结下来大概有几个共同点：其一，受众也就是潜在用户对互联网接受程度高，在面对传统方式与互联网方式的选择上，更倾向于选择互联网渠道；其二，这些行业提供的服务或者产品都非常成熟，也就是有着非常体系化的服务模式或者说易于建立完善的服务体系，以及拥有大量的服务提供人员，简单来讲就是行业基础扎实；其三就是行业规模大并且存在较大范围的利润调整空间，使得此类O2O服务具备产出高性价比的产品或者服务的可能。 

吃 

对于工作繁忙的都市人来说，“吃”越难也越容易，难在选择太多，易在可以足不出户就能吃到心仪的食品。想要做菜却错过了买到新鲜菜品的时间，这也不难解决，只要网上下个单，自有新鲜蔬菜、果、肉送到你家中。这是最为典型的O2O模式，但同时也是非常基础的。对于餐饮行业来说，O2O之于其发展的意义到底在哪里？或者说O2O能在餐饮发展中扮演什么样的角色。我们不妨从已经被炒得热得发烫的O2O概念里跳出来，作为一个旁观者来看看，怎么在“吃”上做O2O。 

先从外卖来说，线上下单支付，线下配送，这种形式的O2O，在市场份额或者说收益上来说对于传统餐饮行业，所占比例小得可怜。要依靠外卖形式给传统餐饮业带来新的发展契机，这个力度还是略弱了一些。但是外卖形式的O2O服务还是非常有存在的价值的，是应该作为一种基础服务普遍存在餐饮行业中的，只不过目前市场已进入红海，在未来，将迎来逐渐筛选淘汰的一个发展阶段，外卖市场将呈现少数几家独大的市场格局。 

那么O2O的概念如何来让餐饮焕然一新？其实对于中国人来说，相比快捷的外送服务，大多数国人更希望在一个舒适的环境当中，享受周到的服务以及美味的佳肴。在满足口腹之欲的同时更能获得精神上的愉悦。但是如何找到距离合适、品质好、性价比高、有特色的餐馆，并且能够预定到位置，这是消费者们头痛的问题。其实很多团购网站确确实实地在解决这些问题，但是服务上的差异以及口味是否真正适合自己，这些都很难保障，影响着用户的体验。 

所以是时候该把O2O做深入了，根据用户的饮食习惯、喜好来推荐优质的餐厅、菜品，并且建立具备同类属性的社区，形成用户的自推荐，并将用户的体会、食后感等等反馈至餐厅，使得餐厅获得新菜品的研发方向，最终形成一个服务闭环，这才是O2O之于餐饮行业的新的意义。 

住 

在“住”这一行业，O2O的应用大致包含3个方面：买卖房、租房以及家装。对于广大消费者来说，这3个方面所需要花费较高，都是需要非常谨慎地做决定的。在买卖房、出租房方面，O2O的概念主要被用于提供信息来源方面，无论是买卖双方的哪一方都从中获得了巨大的便利。而装修方面，将是O2O理念为“住”带来的新的活力点。 

装修是很多人头痛的问题，原因很简单就是3个字—不了解。没错，装修所要用的瓷砖、地板、墙漆、涂料—不懂；不同的设计风格的花费有哪些不同—不懂；哪里能找到靠谱的设计师和施工队—不了解。信息不对称、消费不对称，这么明显的问题不正是互联网要解决的最根本的问题吗？线下如此重要的领域不正是该O2O大展拳脚？的确，改变这种局面将是O2O带给“住”的新活力。但是可以预见，有什么的内容能够登上线上平台，这需要非常严格的审核机制以及评价体系；线下服务的质量以及进度和线上的匹配、联动等等方面是保证家装O2O平台服务质量的关键点。无论是线上还是线下，家装行业的O2O是非常“重型”的发展平台，但是一旦做成将在很大程度上促进家装行业的价格合理化、服务标准化。 

行 

人们对行的需求有两个，一是目的性需求即需要快速到达目的地，二是过程性需求，即更为在意路途中的体会。简单来讲就是日常出行和旅游。 

大众的日常出行工具包括公共交通以及出租车和私家车，O2O理念针对这3种不同的出行方式也体现着不同的作用，对于公共交通来说，需要为用户提供到站时间、运行状态等等信息方便用户选择；出租车行业，则更多的是体现预定的功能，而在私家车方面则是在路况以及道路选择上提供指导。O2O在这些领域的应用，已经初见成效。通过国外一些经验我们看到，交通O2O平台与传统出租行业存在一定的竞争关系，这是挑战但同时对无论是传统行业还是新兴行业来说都是刺激新型发展模式推出的强劲动力。

对于旅游方面，其实在线旅游可以算是是较早的O2O理念实践者。如今，乐于在线购票、预定酒店的用户已经占据市场一半左右。在移动互联网时代，O2O将让在线旅游焕发第二春。 

在线旅游平台对于用户来说应该是一个“旅行管家式”的存在，在出行前，根据用户对目的地的熟悉程度，推荐合适旅行路线、旅行日程以及适合居住的酒店等等，在达到目的地后，能够对线下服务有所把控，提升用户体验，并获得更为真实的数据帮助线上平台的调整与优化。这种更为贴近用户需求的O2O模式将会成为在线旅游新玩法。 

美 

“美”这一行业有着非常明确的用户群体属性，并且有着一定的刚性需求。但这一行业却是触网最晚，方法最为原始的一个行业。因为存在很大程度的主观因素，用户对于“美”的要求是最为严苛的，所以在线的如团购这种形式的O2O用户体验难以保障，当然也就很难为线下美容美发机构带来新的发展活力。对于大多数用户来说，主要还是依靠口碑相传以及“试错”这种形式来找到合适自己的机构或者个人来寻求美容美体服务。 

而O2O理念将在很大程度上，拉近用户与提供“变美”服务的最直接提供者之间的距离，节省用户时间，提高发型师、美容师等等服务提供者的收益。依靠完善的审核机制、作品展示、标准化的服务体系以及配套的交流社区都为用户提供更为真实的参考数据。让用户免于进店必接受推销的烦恼，更为自在地获得更贴近自身需求的美容美体服务。 

衣 

服装行业的疲软态势已现，而对于被遗忘很久的“裁缝”则迎来了新的发展契机。私人定制成了传统服装行业试水O2O的全新模式。有人怀疑这种“慢”消费适合现在的快生活吗？举个西服的例子，鉴于用户体型上的区别，对于合体要求十分高的西服套装来说，成衣的号码很难达到完全合身，而且价格高。而对于奉行O2O理念的服装定制平台来说，传统服装销售当中多级渠道产生的最终转嫁到消费者身上的这部分成本被省略掉。除了高性价比。用户还可以在面料的选择、服装的款式等方面与设计师有更深入的探讨，更多的表达自己的需求。而这部分走O2O模式的服装行业平台补充了目前服装行业的短板，其将作为丰富服装市场的新类别发展壮大。

询 

专业咨询行业对于大多数人来说，并不像上面五个领域使用频次那么高，但是无论是法律咨询还是心理咨询，对于有需求的人来说都是会在问题处理过程中被用户依赖的十分重要的角色。但是行业本身内部复杂，外部的用户要找到可信赖的咨询师或者律师等则是难上加难，受骗经历也是屡见报端。在咨询服务的供需双方中，有需求的消费者往往是偏弱势的群体，而行业内部资历较老的律师掌握着大部分用户资源，由于时间及精力上的限制，这些资历老的律师再将客户转交给其他律师，在这样的一个服务体系中，用户基本没有什么话语权。而O2O理念的引入，使得“找”变得容易，同时更合理地分配了内部资源。O2O将把这一“高冷”的行业带入高速发展的时期，用户的专业程度以及各类咨询师、律师等的成长速度都将被加速。

总得来说，O2O理念本质上是促进资源的高效与精准对接，无论是B2C、C2C还是B2B，真正解决用户需求，提供优质服务的平台才是好平台，最终能否成功，市场是最好的检验者。 

今年，在中国科技产业火的概念有很多，O2O就是其中最具发展潜力的概念之一，行业发展的速度有惊喜也有些“惊吓”，我们也看到一些泡沫论，但都湮灭在发展的大浪潮中。但是有不同的声音才是发展生态的正常生长状态，全是一种声音这未必是好事。互联网服务是基于用户对于快生活的需求产生的，但与快相反把产品、服务做稳、做沉是任何行业或者公司能够成就基业长青的根本动力。

一站式O2O APP开发

[ O2O研究 ] 这一年，进击的O2O（上）

从年初的势头渐起，到年末的疯狂烧钱，称 2014 年为 o2o 的进击之年真是丝毫不过分。

2014 年，O2O 市场迅速升温。一方面，市场中的玩家数量越来越多，他们所提供的服务几乎覆盖到人们日常消费中的各个方面，新概念、新模式、新技术层出不穷；另一方面，资本市场也对 O2O 投入了更多的关注，无论是早期投资还是中后期投资，都不乏大手笔，而资本的簇拥也让一些 O2O 公司开始敞开了烧钱。在这波浪潮的冲击之下，越来越多的传统产业正面临着或主动、或被动的升级和变革，比特世界对原子世界的改造正在大张旗鼓的展开。

一、大小巨头纷纷布局

O2O 是目前 BAT 这等巨头们眼中的香饽饽，其对 O2O 市场的布局战火从去年一直蔓延到了今年。一年中，BAT 各自在 O2O 领域进行投资或进行自有产品的升级，可谓“投资 + 自研”双管齐下。

在投资方面，今年 3 月刚获腾讯战略投资的大众点评陆续投资饿了么、4 家餐饮 ERP 厂商和商用 WIFI 服务商；腾讯则参投嘀嘀打车、e家洁、e 袋洗等 O2O 公司；阿里的野心则表现在对高德的全资收购以及对银泰集团、快的的投资上；百度一直以来都比较保守，但在年末也阔绰了一把，与Uber达成战略投资与合作。

而在产品开发方面，BAT 无一例外的都选择了“搭平台”的方式，并不断开放平台的能力。目前，腾讯的微信公众号、阿里的支付宝服务窗以及百度的直达号是 BAT 在 O2O 市场中发起的诸侯之争。可见，巨头们不仅在通过资本稳步布局，同时也在自己构建 O2O 生态，以期形成一个以自己为中心的 O2O 生态圈。

采用相似“生态圈”思路的还有万达。今年 8 月，万达与腾讯、百度在香港注册成立万达电商公司，不卖商品，只卖服务。因此，这个电商平台的背后是 O2O 的逻辑。12 月，万达又以 20亿战略控股快钱，补上了 O2O 闭环中的关键一环。

还有一些本已在O2O领域耕耘多年的“小巨头”则开始向着更垂直的O2O市场深耕、其注意力从信息层转入交易层。 58 同城、赶集网、美团、大众点评等在 O2O 领域内模式相对轻量的公司都选择了这样的路径，比如，58到家和赶集好车分别瞄准上门服务和二手车交易服务。与 BAT的平台思路不同，他们切入的是实实在在的业务层，这对同领域内的创业公司来说不是个好消息。而美团、大众点评也分别在电影、外卖、酒店、旅游、婚礼等垂直领域做布局，希望在扩充品类的同时打通 O2O 的服务闭环。

二、较成熟的O2O服务领域发生了进一步的细分化和垂直化

家政服务普遍于去年起步，模式已经比较成型。在这个基础上，家政服务的概念已经开始泛化，并逐步细化为保洁、洗衣、月嫂、家电维修等多项垂直服务。这些垂直领域都在不断的涌现出新的创业团队，而原有的创业团队也相继拿到融资。

事实上，由于巨头的盘踞，创业团队想做 大平台已经变得非常困难。并且，没有自己的流量入口也撑不起平台的规模。因此，已有一定用户或资源基础的O2O创业公司选择通过扩品类来寻求规模效应，并开始重视品牌塑造，比如阿姨帮、58到家、e 家洁。当然，这种能够上门的 O2O服务将是一个重要趋势，这不仅仅局限于家政，而是任何能够解救“懒人用户”的服务。

三、O2O 业务范围继续扩大，新的O2O 市场不断被开发

社区零售、半成品生鲜电商、厨师上门、婚嫁、美业、二手车交易等都是今年迅速热起来的细分市场。当然，也不是每条路都能走通的，一些方向还需得到市场的验证。下面具体来盘点几个垂直领域：

社区服务

社区的概念是在今年才兴起的，而社区 O2O 是连接小区业主、物流、周边商超、小店以及用户的服务，是将社区服务深入到每户家庭中去的新的连接方式。这其中既有主打小区便民服务的小区无忧、叮咚小区等，也有主打社区零售服务的社区 001、爱鲜蜂、59store、拉卡拉等。在资本方面，叮咚小区称收获了亿元天使轮，而社区 001、爱鲜蜂、小区无忧的 A 轮也达到亿元人民币规模。然而，近一个月来，随着叮咚小区资金链断裂传闻的爆出，社区 O2O 服务也频受质疑。社区 O2O 服务的关键不仅在于聚合社区内的商家和上门服务者，而还要为他们提供易用的效率工具，并跟进服务预订、平台监督、用户反馈、支付等一系列配套设施，帮助其持续优化经营。

半成品生鲜电商

半成品生鲜电商是今年的热点之一，涌现出了不少创业团队，比如新味、青年菜君、蔬客配达等，其中新味、青年菜君已经拿到了 A 轮之前的融资。一方面，半成品生鲜电商发掘出了人们曾经未发现的需求，并且在饮食方面给人们提供了一个方便又有趣的选择，的确是一个新的市场。但另一方面，这类服务的需求真实性、购买频次、客单价、配送成本、复制性等方面也受到了一定质疑。因此，这类服务在逻辑上是否走得通还需市场的验证

婚礼服务

与结婚相关的 O2O 服务在今年明显多了起来。这是一个难度很高但同时利润也极高的市场，利润高不需赘言，而难度则在于与结婚相关的环节繁多（有婚纱摄影、婚宴礼服、婚庆、婚宴等十几个环节）且市场不规范、信息不透明。同时，这也是一个重决策的服务。不过，在高利润的刺激下，越来越多的玩家开始进入，其中也包括阿里、大众点评这样的大玩家。而在创业公司里也有做的不错的，比如易结网、聚喜猫、婚礼纪等。

美业

都说女人的钱是最好赚的，那么 O2O 服务中出现专门针对女性的服务也是理所当然的市场延伸。一方面，美发、美甲、美容等行业毛利高、获客成本高、信息不对称严重，符合被 O2O 改造的条件；另一方面，在这个近万亿的市场里，市场集中度很低，行业老大也不过 5% 的份额，同时线下商家小而分散，很适合被线上渠道整合。

从去年底到今年，与美发、美甲、美容、化妆相关的 O2O 服务逐渐多了起来，比如美发市场的波波网、时尚猫、美甲市场的河狸家、嘟嘟美甲、为 B 端美业商户做信息平台的美丽加、美容整形市场的更美等。这其中，上门美甲无疑是崛起之势最猛的，河狸家 8 月最新的 B 轮融资完成后估值达到 10 亿，嘟嘟美甲也在 10 月获得了千万美元 A 轮。这也说得通，美甲服务相对标准、使用频次相对更高、服务轻便（与美容、美发、按摩等相比），更容易被互联网思维改造。

二手车交易

二手车线上交易平台不新鲜，但C2C模式是今年二手车交易服务的一个探索方向。二手车本身非标性强，加上买卖双方需求的多样性，导致个人之间交易撮合的难度比较大。但在今年，人人车先后获得两轮融资，赶集网打算投入 1 亿美元做赶集好车，好车无忧也在年末获得 2000 万美元 A 轮，这是否验证了 C2C 二手车交易模式的可行性？虽然资本给了市场信心，但二手车 C2C模式仍然还在刚刚起步的阶段，正需要更多玩家进来共同教育市场。 

一站式O2O APP开发