[ O2O研究 ] 宗宁:雕爷你好,雕爷再见


[ O2O研究 ] 宗宁:雕爷你好,雕爷再见

一大早起来,挺多人跟我说,雕爷反击了。这篇文章我看的很艰难,因为要撇开骂街的话,撇开骂街的话实际上内容并不多,情绪大于逻辑而且还偷换了很多概念。大概雕爷又觉得碾压我了,就像他两年前在派代骂街一样,我只是看看,居然在他心目中就是碾压了我。不过好在我逻辑很好,还是可以抽丝剥茧从骂街之外的言论中,帮忙提炼出观点。

小米的问题这里就不多展开了,雷军同学认同我应该比认同雕爷多很多。自从他们内部学习了我最早那篇文章之后,就一下聪明了很多,这里不赘述。提出小米成功证明被我看衰会成功这个逻辑雕爷并不是第一个,第一个是罗永浩的锤子手机,呵呵。这两个人的第一反应还是蛮像的,不愧是口才都好的两个人。

[ O2O研究 ] 宗宁:雕爷你好,雕爷再见

第一大部分反驳里面有一大堆不同的逻辑,我要分别阐述。第一个逻辑是,别人做不成难道我就做不成?这个逻辑没有反驳的必要,这是一个小学三年级的逻辑,成年人应当摒弃,和别人做不出苹果,难道我也做不出是一样的。

鼎晖大概是中国最牛逼的投资公司,俏江南也是中国非常知名的高端连锁餐饮企业。比雕爷牛腩的投资机构和本身应该强很多。上市成功的小南国是上海菜餐厅,并非标准化餐饮,且人均消费在130元左右,预计2014年总餐厅数量达到138间。目前年营收7.43亿,港股股价为1.04元,市值15亿貌似是港币,换成人民币和开店八间估值10亿的雕爷牛腩应该是一样的。。。一样的。。。你说估值这事多可爱。。

另一家上市的味千拉面就比较吓人了,已经在全国有661家分店,这个人均却还在五十元以内,我说的快餐类人均消费五十元还是有效的。

雕爷的聪明之处是把两家放在一起反驳我,你看小南国客单价一百多吧,味千拉面标准化也上市了吧。如果拆开看,一家模式完全不同,另一家客单价天差地别。这只能算辩论技巧,不算事实存在。

我当然承认餐饮这个东西现金流很好,我之前的文章中也说了可以和赌场妓院媲美,不上市当然没问题,我的问题只是,不上市你估毛值啊。

后面的案例还是很技巧,拿出了鼎泰丰和大董和自己摆在一起,评分标准居然是大众点评。。这倒是和小米很像,评分标准是安兔兔。鼎泰丰是中华名小吃,是传统美食,这个还是有加分。重要的是,鼎泰丰是大餐饮,而雕爷牛腩是小餐饮,这个是指面积和规模,还是有很大不同的。当然,这个可以不细说了,因为都没上市。单纯说口味评分的话,大众点评是不合适的,因为那个评级可不是口味评级,是综合体验,可能有人觉得环境不错,但口味差点,也一样会打五星。比如雕爷牛腩朝阳大悦城店的评分是这样的口味:7.4 | 环境:8.1 | 服务:8.4。而鼎泰丰当代店则是口味:8.0 | 环境:7.9 | 服务:7.7。然后雕爷的结论是比鼎泰丰好吃一点点,不要妄想在大熊老师面前偷换概念啊。

更更重要的是,之前我们经历过最后二小时阿芙精油逆转成为淘宝双十一类目第一的故事,所以这种网上评分的还是不要看了。看看雕爷自己的采访吧《雕爷:我的牛腩有人吐槽是因为餐厅做的味道太超前》。你看,这和我觉得不好吃有一毛钱关系么。

我说坪效是雕爷提出的概念,并不是说是他原创的,而是他提出的标准,其他人并没有这么提,这一点又混淆了。雕爷告诉我说大悦城店可以翻九台,其他四五台,看了一下营业时间,午餐:11点至14点,晚餐:17点至22点,总共九个小时的营业,一小时一台已经是最高了。这算是自爆天花板,平均一人150元,四个人就是600元(大部分应该还是2人),一张桌子的极限是一天5400元,翻一半就是2700。十张桌子就是二万七,十几张桌子的店一天营收也就四万左右,一个月一百多万,我们猜猜毛利率多少?再来猜猜雕爷开多少店才能实现雕爷说的海底捞只有五十亿的营收和五个亿的利润?我是不忍心算的,太虐心了。

雕爷的使命最后放在了河狸家,理由是有可能改变数百万人的命运,并举出了一个小两口在河狸家月入五万的例子。雕爷看不太起微商,却实在不好意思的是,这个领域已经改变了很多人的命运。之前说过刚有一个九零后学生做了两年就花了六百万买了一套别墅送给父母,至于说一个月可以赚到五万的,我估摸着也有百人规模。不过比起河狸家的每个月赔一千万,他们只花了不到一千块,而且他们工作时可以随时上厕所,并不需要憋着。

当然,从o2o类项目来说,目前成功的2平台都是基于结算验证的而非河狸家这种信息中介,听说最近信息中介类的老大58利润大跌原因是被很多app分流了这种业务。另一个可怕的消息则是,昨天有河狸家上门服务的朋友四天美甲就已经脱落了,品控这东西,是O2O的致命伤啊。

值得一提的是,我最早最早的微信朋友圈案例nancy老师就是做美睫美甲的,之前就是用微信朋友圈服务的,现在快两年过去了,自己的旗舰店都开起来了,你问她需要app么?还有一个卖服装的微信朋友圈O2O案例z.stidio,一年下来也开了六七家店。

所以我为啥不喜欢情怀营销,再好的情怀也无法掩盖体验,再好的体验,也不如让别人赚钱。雕爷就这样再见吧,继续讨论下去,会更影响融资的,你看罗永浩都开始认真做企业不吹牛逼了,这才是正路。

一站式O2O APP开发

[ O2O研究 ] 追寻餐饮O2O实业救赎的力量与火花


[ O2O研究 ] 追寻餐饮O2O实业救赎的力量与火花

近十年,在关系到餐饮行业发展的蔬果产品、生鲜产品、肉制品、奶业等行业领域正在掀起一场产业链整合革命。目前行业的发展阶段已到了供应链与供应链之间的竞合关系,餐饮企业的性质决定了其是第一产业、第二产业、第三产业之间的联动,而利用餐饮o2o整合资源,构建起统一、高效、安全、舒畅、便捷的产业链体系,将是行业未来发展的重大突破点。

[ O2O研究 ] 追寻餐饮O2O实业救赎的力量与火花

中国餐饮行业正处于后危机时代,高速发展的黄金岁月已经成为历史,这就必然导致低附加值、劳动密集型的餐饮企业面临危机和转型。对于餐饮产业来说,餐饮O2O信息化变革无疑是一个利好消息。在这样一个大浪潮中,企业将进一步尝试技术创新和商业模式思考,这有利于整个餐饮业的转型升级。餐饮企业借助餐饮O2O信息化完成变革也是受市场变化逼迫而必须做出的调整。

餐饮O2O正在迅速崛起

餐饮在中国O2O市场的诞生、发展和壮大,有其必然基础和土壤,而这种土壤和基础之上,自从滋生萌芽那一天起,就已经在期盼着能够脱胎换骨,并最终在中国O2O市场形成主导局势。而滋生餐饮向O2O商业模式的土壤和基础,就是中国O2O市场环境和消费环境所发生的双重变化,如果没有这种变化,也不会有经营模式和经营方式的转变和重建。

餐饮向O2O的发展正处于井喷时期,传统餐饮在未来3–5年内,将会吸纳行业内优势O2O企业的主要投入,也就是说,未来3年是餐饮打造O2O的高峰期,还会诞生一些强势的O2O品牌。打造期之后,将进入整合期,行业将在3–5年左右的时间内加速整合,行业甚至本格局就会基本定型。整合期之后,传统餐饮向O2O转型的新一轮发展更加体现规模发展和机会性偶然突破。

未来餐饮O2O将朝三个方向发展,分别是多种智能化、自适应进化和网络化。多种智能化是餐饮O2O工具尽可能在适应不同场景下消费者和商家的应用场景;自适应进化是餐饮O2O工具根据自身状态和外界环境自动优化工作方式和过程的能力,这种能力使得餐饮企业在其生命周期中都能处于最有效率、最节省能源和最好品质状态;网络化是建立餐饮互联网社会的一种形式,网络化的平台可以由用户实现远程控制,在商家和用户的不同应用场景之间可以实现相互操作。

O2O整合产业链成为主要任务

这种基于互联网的餐饮信息化升级必然会带来上下游产业链的整合,乃至牵动各方领域。未来餐饮业竞争将不再是单方面菜品和服务的比拼,而是企业间互动形成集成平台,最终实现行业整体前进的形态。互联网时代的餐饮O2O行业既非单纯的电商,亦非传统的线下业态,线上与线下的融合将会加速,电商虽然具有方便、快捷的优势,但没有结合消费者的消费体验,而体验正是实体商业的优势所在。继续做好线上和线下的有机融合,提升利润率将是餐饮O2O行业发展的趋势。

餐饮O2O垂直整合可以往上控制原材料供应,也可以往下协调原材料的渠道和物流保障。垂直整合的方向应当是尽可能地往产业链的下游延伸发展,以尽可能地靠近最终消费者。餐饮O2O企业生存的根本在于为其客户创造价值,一切商业竞争的成败取决于消费者愿不愿意为产业链的最终产品与服务买单。因此,要强者恒强,在竞争中永保不败之势,就要尽可能地靠近商家,争取到与真正的需求市场零距离接触。餐饮O2O企业的利润最终来源于产业链的最终产品与服务的消费者,了解最终消费者的需求,就掌握了产业链的发展方向,就能对产业链最终产品与服务的定价有发言权,就能对自身在产业链中的贡献有定价权,就能争取企业利润的最大化。

搭建平台整合产业链将是未来餐饮O2O企业的主要任务。而对于影响力足够强大、资金足够充裕的餐饮企业,也可以努力打造全产业链的联盟商业组织,如我们大家所熟知的众美联,而未来这样的餐饮产业链联盟组织会越来越多。这样一条长长的组织结构,必须要保证其中每一个环节都保持强势竞争力,避免出现有等、靠、要,依赖心态的短板,而导致整条链失去竞争力。整合餐饮物流系统的最有效方法是与第三方物流企业建立长期合作关系。因为建立一个完整的、全国性的物流系统需要巨大的资金和专业队伍,这对很多中小型企业来讲是难以一步完成的。而且一个大的物流系统具有明显的规模效应,必须服务众多客户大量而不同的物流需求,才能充分体现其经济价值。因此,诸多原本企业内部的物流机构都转变成独立的第三方物流企业,为全社会服务,借助第三方成熟物流平台将更快实现联盟发展。

行业壁垒将会迅速树立

餐饮O2O浪潮是一个发展阶段,是一个餐饮以品牌为中心的互联网转型时代。这个浪潮是有时间限制的,进入O2O市场的壁垒很快就会树立,届时,再次进入的难易度就不可同日而语。因此,任何一个致力于餐饮O2O市场的企业必须在浪潮结束之前,成功实施餐饮经营转型。餐饮品牌要根据自身的资源特点决定市场运作策略,必须合理定位自身的能力,界定自身的操作条件、发展空间,明确资本使用效率,决定实施餐饮O2O品牌策略的可行性。没有任何一个餐饮品牌能够在全国所向披靡,发展势头更呈现板块化和流通化。餐饮在细分领域市场有所占据之后,将会不断获得深入发展。

中产阶级规模迅速发展,精英阶层迅速成长,提高了传统餐饮的消费群规模。80后成为消费主力军,引起了餐饮O2O市场消费者规模的变化。80后消费群体的分流,必定会引发目标消费者特征的演化。餐饮的经营方式一直是动态变化的,特别是在如今日新月异的经营环境中,餐饮O2O的操作方式肯定会一直变化,传统操作方式的累积可能形成痛苦的经营折磨,同时,也会有一部分前行企业探索新的发展道路。餐饮O2O将带来更具创新的、更细分、更定制的营销、传播以及消费者攻略,同时,将提高更强的资源整合能力。

业内人士表示,随着餐饮产业链竞争的加剧,企业面临着更大的竞争压力和生存压力,。产业链优秀企业需要改变观念,通过兼并购形式获得资金并实现间接上市也是一个非常好的途径。大部分有资金实力的企业,通过并购的形式迅速发展壮大将更加有效,而不一定是通过自己开店逐步发展规模。按目前行业兼并购整合的趋势看,3年后会出现百亿级别的企业是大概率事件,未来有可能出现百亿乃至千亿级别的企业也未可知。

 

一站式O2O APP开发

[ O2O研究 ] 餐饮业的自我颠覆之路


[ O2O研究 ] 餐饮业的自我颠覆之路

这篇文章,很可能是餐饮君近年相对比较完整的也可能最重要的一篇。满含与51位连锁餐饮创始人的交流、6w公里的考察与这两年间漫漫长夜无心睡眠的思考。

[ O2O研究 ] 餐饮业的自我颠覆之路

一、雕爷黄太吉饿了么估值为什么这么高?

雕爷从牛腩开始到目前的河狸家,已经众多品牌,整体估值目前未知,已经披露的数字里,雕爷牛腩估值10亿,河狸家估值也近10亿。

黄太吉目前最新的估值是120亿,比3-4个月前又提升了20%

饿了么更狠,到10月底的最新估值是这个数字:150000000000。没数清几个零吧?10个零,1500亿!

跳开餐饮业的惯性思维方式,可以看出以上这些的估值,基本都跟餐饮业没半毛钱关系。

那凭什么估值这么高呢?

答:活跃用户数量。

Facebook上市市值1152亿美刀,活跃用户约为9.01亿,单用户价值约127.86美刀。

今年4月上市的美国外送网站Grubhub,上市市值28亿美刀,活跃用户量340万,单用户价值约735.29美刀,是Facebook5.75倍。

中国拥有天然且巨大的人口红利。

虽然饿了么最新的活跃用户量未能公开,但从近年移动互联网的爆发成长性来看,仍然是非常有机会极速达到亿级规模。

活跃用户数量,对于餐饮业,最多也就是营业额的估值,而对于互联网行业,则是具备无限想象力的根基。

未来所有行业都是互联网行业,餐饮业为什么不能早点把自己当成互联网行业呢?

不管是同业结盟、异业联盟还是现在我们都不曾想到的全新商业模式,没有足够大的活跃用户数量,都是零。

放眼天下,电商之后,谁能有比餐饮业更为庞大的高频刚需的活跃用户数量呢?

二、关于o2o,你看明白了么?

做餐饮的人,大多思想都很简单:用好的食材、用心烹饪、提供良好的服务…blabla,好的体验会带来口碑、传播和再度光临。

那么,请问:你明天晚饭吃什么?

明天?晚饭?

如非特殊安排,很少有人提前确定次日的晚餐。

这代表什么?

这代表,用餐在绝大多数情况下,都是一个随机决策!

希望用户下一次要来,用户的思想里得先有个决策过程。

当人类面临过多的选择时,潜意识会借助于工具。

现在我们看到,有微信、美食推荐账号在抢占微信入口,大众点评、各类美食app在抢占移动端入口,迈外迪、美味不用等在抢占wifi入口,天财商龙、餐行健抢占收银系统入口

这些O2O都在干什么???

都在借助互联网及信息技术,抢占了餐饮业用户的决策入口!!!

假以时日,当这些入口都被掌握在第三方手中,餐厅最终都变成生产中心、提货点和交易发生地,但支付与你无关,用户都是O2O方的用户。在整条消费链条中,用最高成本在提供着最大价值的实体餐饮业,却又不是在价值链的最顶端。

谁拥有用户资源,谁就在最顶端,谁就掌握着链条下方所有节点的生死。

再努力做的再好,用户的随机决策被顶端影响而选择去了别家,用户正被不断加入的商家不断地分流。。。

教数学的体育老师说过:分母越大,分数值越小。

三、互联网将如何颠覆餐饮业?

用户入口将被各类O2O平台所拦截,将从免费开始收费,就像淘宝;

原物料将被源头电商巨头寡头垄断,他们将从低价走向高价,就像天猫;

越来越多的优秀人才不再生存于体制内,都主动选择创业,招人留人人力资源成了企业发展最大的瓶颈;

无体验基因的实体商业都将被电商替代,商业中心逐渐成为了体验中心,综合体验多了,餐饮业的引流能力因被分流而下降,租金必然更高。

……

对餐饮业而言,收入下降了,支出增加了,优秀的人才去哪儿了传统商业模式下的成本结构,终将无力支撑。

四、餐饮业的自我颠覆之路

1、看到未来,跟时间赛跑

以上所述的那天,也许并不会马上到来,仍然会有几年()的时间窗口。

在有限的时间窗口内,如何借助社会资源,极致地狂奔,到IPO敲钟,再整合更丰富的社会资源实现转型。

这条路,仍然需要及时调整策略,将用户资源沉淀积累在自己手里。

2、看到未来,开始新变革

重新打造餐饮企业的整个系统,以用户为中心,借助有力的CRM工具,完成互联网大背景下并适合自身属性的品牌升级战略,将互联网基因快速植入企业组织内部,从下一个阶段开始快速无限迭代。

餐饮业本来就手握巨大的流量,才是这么多O2O窥探已久的金矿。

这金矿,正在被众多来自蓝翔的精英们开着挖掘机,一锹一锹地铲去自家的后院。

互联网不会颠覆餐饮业,除非餐饮业自己不变革而被颠覆。

与其被他人颠覆,不如走一条自我颠覆的勇者之路。

一站式O2O APP开发

滴滴快的合并内幕:两年谈了三次 巨额融资成转折

2月14日早间9点58分,程维在电脑前指挥着滴滴的工作人员发出了一封关乎公司未来命运的全员邮件。他特地问了一句,“柳青收到了没?”在听到肯定地回答之后,他松了一口气。

一分钟后,腾讯科技频道发出了一条消息:快的打车与滴滴打车今天(2月14日)联合发布声明,宣布两家实现战略合并。新公司将实施Co-CEO制度,滴滴打车CEO程维及快的打车CEO吕传伟将同时担任联合CEO。两家公司在人员架构上保持不变,业务继续平行发展,并将保留各自的品牌和业务独立性。

腾讯科技从知情人士处获悉,双方原本不想在春节前公布消息,“想先让双方的员工过个好年,年后再宣布。”

不过,由于媒体对双方合并确切消息的高频跟进,到了2月13日,双方合并的消息捂不住了。

思量再三,双方确定在在情人节公布消息,滴滴总裁,也是合并后的新公司总裁柳青将其解释为“情人节项目”。

腾讯科技获悉,虽然双方公布的消息被迫提前,但在合并具体事宜方面,多方已经做好准备。从双方1月21日正式接触,2月8日前后合并意愿已经达成,随后各个股东签字确认合并协议,并完成了初步交割。

回忆整个过程,柳青对外称,双方从正式接触到对外宣布只用了22天。两年以来,从打车软件诞生之日起,先是遇到监管部门的叫停,在监管部门认可之后,打车软件之间又打的不可开交。多个打车软件经历了烧钱和洗牌,最后形成了滴滴和快的的双寡头格局。在种种不可思议之中,滴滴和快的火速合并。这部跨年大戏的背后到底发生了什么?

两年间谈了三次

外界看来,滴滴和快的近期才有接触考虑合并事宜,实际上,双方接触考虑合并的时间点远远要比人们想象地早。

“据我所知,滴滴和快的两年间至少谈过三次。”打车软件的一位投资人向腾讯科技表示。

腾讯科技了解到,两年来,滴滴和快的在地推、补贴以及人员上多有大大小小的交锋,双方不免“擦枪走火”,从最开始,双方的早期投资人感觉大可不必如此。

最初撮合双方接触的人是快的打车的天使投资人李治国。

作为快的打车的天使投资人,李治国除了在最初阶段给了资金支持,另一大贡献是邀请当时在美有意回国创业的吕传伟加盟了快的打车。

2012年初,吕传伟在英国体验了打车软件Hailo,接着又在美国体验了Uber。那时,有感于国内打车难的吕传伟萌生了做一款打车软件的想法。

“在回国之前,吕传伟曾告诉我,有意做打车一类的O2O的创业。”李治国回忆,在当时,快的打车的项目已经成型,于是,在李治国的牵线搭桥之下,吕传伟成了快的打车的CEO。

另一个重要人物是王刚。同李治国一样,他也出身于阿里巴巴,在销售和地推方面有着丰富经验。在阿里担任高管时,在阿里举办的一些交流会上,王刚和李治国也曾有一些碰面。

在离开阿里之后,王刚有意往投资方向发展。当时李治国已经从阿里离开,创建了阿米巴天使投资基金。同扎根在杭州的王刚向李治国讨教投资事宜,双方对打车软件都感兴趣。

在滴滴打车的模型刚出来时,李治国和王刚都看过滴滴打车的项目,最后,王刚成了滴滴打车的天使投资人,李治国则成了快的打车的天使投资人。

在滴滴打车最初的地推发展中,王刚起了很关键的指导。有了这些千丝万缕的关系,后面的事情都显得顺理成章。

2013年,在最初对打车软件的争议过后,滴滴和快的很快就进入了白热化竞争状态,双方变得势不两立,在地推、补贴等方面进行针锋相对地斗争。

从投资的角度来看,李治国认为这也不是长久之计。到了2014年,在滴滴获得腾讯和中信的B轮融资后,李治国找个了机会介绍吕传伟和王刚一起喝个茶,这是双方的第一次接触,后来就和滴滴CEO程维也联系上了。

这次见面的主要目的是避免擦枪走火引起的恶意竞争,包括地面团队的竞争,App底层层面的竞争,希望让双方在桌面上良性竞争。到后来,双方在出现误解的时候两个CEO就直接拿起电话开始交流了。

此次见面之后,双方依然竞争,对于对手的策略,也有针对性地跟进。特别是从2014年1月绵延到5月的补贴大战,双方开始了今天你增加1元补贴,明天我又增加1元的补贴竞争。

竞争的背后也有一定的默契。到了5月16日,双方几乎在同一时间宣布停止补贴大战。在当时,有人对腾讯科技表示,“大家心照不宣吧。”

  柳青的身份切换

在当时,李治国介绍滴滴和快的双方高管认识,并没有撮合双方合并的想法。接下来,从投资人转型而来的柳青成为双方最终能合并的主角。

柳青关注出行领域非常早。2011年,高盛投资了美国打车企业Uber,这给柳青很大启发。

到了2013年9月,时任高盛(亚洲)有限责任公司亚太区董事总经理柳青提出投资滴滴,不过当时滴滴并不需要那么多钱,且老股东也不想在当时引入新一轮资金,柳青只能作罢。

2014年6月,柳青带着团队来到滴滴洽谈投资意向。在这之前,2014年1月,滴滴已经接受了腾讯和中信的B轮1亿美元投资。柳青感觉这次介入地又晚了。她有些沮丧地对程维开玩笑说,“怎么不提前告诉我?”程维说,“你要来滴滴,不就早知道了吗?”

一个月后,柳青加入滴滴担任COO。在当时,柳青加入滴滴时并不被人看好,有人甚至断言她忍不了半年就会离开。

但柳青很快完成了身份转换,并主导了滴滴的新一轮7亿美元融资。2015年2月4日,滴滴宣布柳青升任总裁。

有人这样评价柳青,“既是贵族,又能接地气的人”,短时间内获得滴滴上下的认可,非常不容易。

除了对滴滴的融资功不可没,柳青也在滴滴和快的合并的过程中起到了实质性的推动作用。

一个鲜为人知的细节是,在柳青和滴滴接触,并加盟滴滴之前,柳青也曾经和快的打车接触过,并到杭州和快的的高层会面,这些接触和了解,成为后来促成双方快速达成合并意向的关键。

  巨额融资成合并转折点

滴滴和快的最初两次谈论合并一事都没有触到落地的层面,到了2014年底,双方感觉时机成熟了。

此时,双方都获得了新一轮融资。2014年12月9日,滴滴宣布获得新一轮7亿美元融资。20天后,快的宣布获得新一轮融资,融资数额超过8亿美元。

有了新一轮的支持,双方的补贴竞争更加激烈。无论是对出租车打车的加价补贴,还是专车业务的鼓励补贴,双方的竞争又到了白热化的境地。

此时,股东们的心态出现了分化。

“老烧钱下去,对投资人是最不利的。腾讯、阿里等口袋深的投资方还能扛得住,那些口袋浅的VC感觉不能再这样下去了。”一位知情人士透露。

从中国互联网的发展历程中也看出,无论是行业的第一名和第二名竞争多么激烈,走到某个阶段总会出现并购,出现寡头才能形成稳定的一极。2012年3月发生的优酷和土豆合并,以及更早之前的分众传媒和框架传媒合并,都体现了这一点。

在这些合并中,投资人的主动推动成为动因之一。在滴滴和快的的个案中,双方投资人,尤其是早期投资人倾向于乐享其成,极力促成双方合并。

这也是后来在滴滴和快的的合并消息最开始传出时,业界认为,双方合并是被资本逼迫的。

据腾讯科技了解,滴滴和快的合并事宜主要是双方高管主要谈判,并知会了各个投资人。在谈判的过程中,各方投资人有推动,但主导权还在创业公司。合并之后,柳青在媒体的采访中也确认了这一点。

2015年初,当时的滴滴打车CEO程维、COO柳青再次到了杭州,此次,他们见了快的打车的CEO吕传伟,也见了阿里投资部的人士,双方合并的谈判正式开始。

 柳传志成媒人

在几轮投资中,腾讯和阿里分别成为滴滴和快的的股东,滴滴和快的也成为推广双方移动支付的利器之一。

由于巨头布局竞争的因素存在,业内认为滴滴和快的合并的可能性非常低, “腾讯和阿里作为大公司,作为重要的投资方,是没法坐在一张谈判桌上的。”

“这种事情关键是媒人,谁是媒人至关重要。”一位接近腾讯战略投资部的人士表示。

据这位人士了解,促成腾讯和阿里能谈在一起的人不是别人,正是柳青的父亲,柳传志。

如果再往前追溯,柳青加入滴滴也与柳传志有关。去年8月在柳青加入滴滴时,有人告诉腾讯科技,“这与柳老爷子的安排有关”。

到了今年1月,当滴滴和快的双方进入实质性的谈判阶段时,腾讯和阿里达成了一个默契:谈判的主导权归创业公司,但要对腾讯和阿里公平对待。“双方是公平的,谁也不插手。”

所以滴滴和快的两家公司主导完成了谈判,对于腾讯和阿里也有平等的安排。合并后的新公司的7人董事席位中,腾讯、阿里各占一席。其余席位由双方公司高管以及VC获得。

于此同时,在腾讯和阿里在移动支付的竞争中,打车软件接入微信支付还是支付宝的选择权也交给了合并后的新公司。

  百度和易到成合并插曲

BAT中,在腾讯和阿里依托滴滴和快的在打车O2O上打的火热之时,另一家巨头百度的布局出现了战略性的缺失,并在腾讯和阿里入场之后尽力补救。

百度先是选择了和易到用车合作。在百度地图推出专车服务时,易到用车成为接入百度地图的合作方。2014年下半年,曾传闻百度3亿美元投资了易到用车,但百度予以不置可否。

到了2014年12月,百度以罕见地高调宣布对Uber进行财务投资,不过由于业务上的合作尚需时日,截止到目前,百度地图的专车接口依然是易到用车。

在这个过程中,百度还曾把投资目标瞄向滴滴。知情人士透露,在滴滴获得腾讯等投资方7亿美元的融资之后,百度也有意投资滴滴,不过因为价格问题没有谈拢,百度只好作罢。

滴滴的另一个绯闻主角是易到。2月初,从滴滴内部流出一则消息称,滴滴与易到合并,双方的估值达到80亿美元。消息流出后,易到用车CEO周航坚决予以否认,柳青也对腾讯科技表示,“纯属谣言”。

事后,有投资人士对这些绯闻评价,“肯定都有接触,也在谈。无论是BAT还是这些专车业务公司,彼此的合纵连横都是必要的。”

 2015年下半年有望冲击上市

在各种穿针引线和插曲过后,2月14日,滴滴和快的宣布正式合并。合并之后,新公司上市已经提上议事日程。

2月14日,快的打车CEO吕传伟给员工的内部邮件中,也提到了这一点。

不过,对于原先滴滴和快的的高管而言,上市的意义对双方略有不同。

上述知情人士透露,合并后的新公司上市后,快的高管团队将套现退出,而程维、柳青等人继续带领新公司前行。

之所以会有这样的预测,与现在的安排有关。“很多人注意到程维和吕传伟担任联合总裁,却忽视了为什么请柳青担任新公司总裁的安排。”上述人士称。

他认为,柳青担任新公司总裁,一方面因为她在双方合并中穿针引线起了决定性作用,另一方面,也暗示了相比较快的,滴滴享有更多的主导权。

至于上市的日期,投资人将其算定在六个月之后。“柳青给双方整合的时间确定为6个月,在整合之后,就会开始准备上市了。”

不过在上市一侧,柳青的准备更早。2014年12月,在和腾讯科技的一次交谈中,她透露,在这轮7亿融资之前,她已经按照上市的标准梳理的滴滴的股权架构以及财务细节,为上市提前做着力所能及的准备。

从目前的节点来看,谈论上市的美好还为时尚早。未来的6个月,除了滴滴和快的的业务、人员等各方面整合以外,程维、吕传伟和柳青在“安内”之时还需要“攘外”。无论是国外的Uber,还是国内的神州专车、AA租车以及易到用车都是无法忽视的对手,他们的身上的重担难言轻松。

 

北京app开发公司 | 企业品牌App移动互联网解决方案 | 一站式o2o app开发大数据解决方案 | 智能设备APP开发商

大数据时代医疗行业爆发 政策壁垒仍待解

移动医疗:抢“富矿”

毫无疑问,移动医疗将持续火爆的发展态势。

2014年,移动医疗领域的融资案例及金额出现爆发性增长,截至11月共完成融资案例31起,已公布金额总计4.99亿美元;当年几乎每隔两月,投资机构就向互联网医疗挥进大笔资金,大型投资主要趋向已渐成熟的企业,并集中在C轮,其中腾讯基金连续两月在互联网医疗领域注入1.7亿美元。

从投资项目分布上,共有58起,主要有四个种类:穿戴式设备类获得投资的共计16个项目,医疗服务类获得投资的共计10个项目,移动医疗应用类获得投资的共计13个项目,健康应用项目类获得投资的共计6个项目。

移动医疗相关数据显示,目前移动医疗App达2000多款。移动医疗App主要分五种,包括医药产品电商应用,满足专业人士查询专业信息的应用,满足寻医问诊需求的应用,预约挂号及导医、咨询和点评服务平台。

春雨医生创始人张锐认为2015年的中国移动医疗市场已经正式进入“大航海时代”,而且核心将是医疗的去中心化。

他认为,这个过程表现为两大趋势:一个是医院智能外化,包括第三方化验、连锁专科医院、医生诊所、体检公司、社区诊所、手术中心;另一个是新医疗服务供应,包括线上诊断公司、基因检测公司、可穿戴设备公司、跨国医疗中介、健康O2O上门服务、医生集团。

在张锐看来,原本集中于医院的医疗服务未来将碎片化地呈现在生活的各个角落,甚至医生诊疗都可以被线上诊断所替代。

  医药电商:“元年”到

2015年,互联网药品销售的政策限制,进入了开闸的倒计时。

“《互联网食品药品经营监督管理办法征求意见稿》已经定稿,可能会比市场预期更早地公布出来。”有行业权威人士告诉《第一财经日报》。

此前,这一重大政策最后的开闸期限曾被普遍预期为2015年“两会”前后。

对一直高度管制的药品生产和经营行业来说,“互联网销售放开”不仅是简单的渠道拓宽,也是监管思路面临的一次艰难转变。

“相比其他行业,医药行业的互联网发展是整体滞后的,但是发展速度却是很迅速的。”中国医药企业管理协会副会长牛正乾向《第一财经日报》预测,医药电商的政策红利正在快速到来,整体行业发展将在未来两三年内实现爆发。

中国电子商会公开数据显示,2014年,我国医药电商的交易规模预计将达到68亿元;2013年,我国医药电子商务规模为42.6亿元,仅占整个电子商务市场的0.7%,但增速很快,较之2012年的16.6亿元、2011年的4亿元,平均增速超过200%。

但另一个行业现实在于过低的利润困境――2013年,中国医药B2C行业平均毛利率为19.3%,费用率为20.6%,平均利润率为-1.3%,少数实现盈利的企业,净利率也不超过2%,只有美国连锁电商巨头达到20%~40%。

牛正乾认为,政策壁垒是行业发展的最大障碍,尤其是处方药和医保――国内药品终端销售收入中,处方药超过80%,以医疗机构销售为主;由于网上药店不能和医保、新农合等医疗保障体系对接,在网上药店购药支付时还不能使用医保卡支付,零售药店(包括网上药店)的销售增长非常受限制。

 

北京app开发公司 | 企业品牌App移动互联网解决方案 | 一站式o2o app开发大数据解决方案 | 智能设备APP开发商

支付宝酝酿除夕突袭微信

2月14日,一组带有支付宝红包口令的品牌广告图片,在微信群和朋友圈扩散。小米、魅族、百事可乐、TheNorthFace、阿迪达斯等多家知名品牌通过支付宝口令图片的方式发放品牌红包。

  红包口令成品牌互动新方式

用户通过品牌广告图片看到红包口令并记下,在支付宝钱包首页输入口令,即可领取企业发放的现金红包。领取后,还可以一键分享至社交平台。支付宝方面证实,面对企业用户的品牌红包平台(hb.alipay.com)已经正式上线。拥有支付宝企业账户的商家均可登录平台,创建品牌群红包。

支付宝内部人士透露,支付宝红包“口令+图片”的方式,本来是应对微信封杀支付宝分享链接的应急之举,但口令推出后大受欢迎。商家捕捉到其中的机会,在红包的口令图片上,加上自己的品牌广告或二维码,借红包广泛传播。随后支付宝团队开发了品牌红包平台,并在2月12日上线试运行。

  支付宝除夕夜推“中文口令”

支付宝内部人士表示,支付宝正在开发和准备上线“中文口令”等自定义口令模式。更关键的是,支付宝品牌红包后台免费向品牌开放。品牌商可以把广告费变成红包,直接发给粉丝和用户。

支付宝透露,“中文口令”的首发会放在除夕,届时会以一个极具爆炸力的方式展示出来,这才是支付宝此前一直说的“大招”。一家品牌广告主表示,愿意尝试这种新的形式,直接将广告费以口令红包的方式发给自己的粉丝和用户,激发用户在社交平台的裂变式自发传播。业内专家分析,未来如果中文口令与线下的商户结合,口令这种更加简单直接的方式,可能还会成为O2O新入口。

 

北京app开发公司 | 企业品牌App移动互联网解决方案 | 一站式o2o app开发大数据解决方案 | 智能设备APP开发商

滴滴快的合并:慎言垄断 遥看创新

滴滴快的合并:慎言垄断 遥看创新

  作为情人节的2月14日早已摆脱了舶来品的色彩,融入了中国青年男女的日常思维与生活。不过,在昨天,促使许多青年男女引发“再度相信爱情”这一调侃的,不是某两个人的爱情经历,而是两家打车APP滴滴与快的的宣布合并。所谓“不是冤家不聚头”,在过去两年多打过中国史上最大营销战争的滴滴和快的,各自的CEO都在这一特殊日子宣布“在一起”,这一决定引发的争议也顿时炸开了窝。

最先引发人思索的一个问题,当然是两家公司为何要合并。从市场上较为流行的分析来看,基本维持在下述几点:其一是两家公司所圈占的消费者份额基本到了底线,据《中国打车APP市场季度监测报告2014年第4季度》数据显示,截至2014年12月,中国打车APP累计账户规模达1.72亿,其中滴滴、快的两家公司共同占据了近1.7亿的账户量。未来固然还会在拓展用户上发力,但此前极速增长的现象将一去不复返了。其二,双方在过去一年的烧钱大战已经结束圈占用户的历史使命,继续烧钱补贴,只能两败俱伤,相反合作之后则可能带来“1+1>2”的效应。

合并带来的是一个估值超过60亿美金的新锐互联网企业,紧接着引发的疑虑便是,两家公司的合并是否将造成垄断问题。这里需要指出的是,目前两家公司都尚处于烧钱阶段,未能探索出成熟的“盈利模式”。换言之,不管合并还是分开,打车软件的商业模式并未成熟。从这一角度出发,现在来谈垄断还操之过急。当然,基于对趋势的忧虑是可以理解的,不过对于互联网公司来说,用户并非“羊群”,通过满足用户的需求、做好用户的体验才是企业的生存发展之道。即便合并可能是制造垄断的重要环节,但只要企业出现绑架客户的情形,法治的作用也就有必要出场。

对于今天的城市居民而言,庞大的城市和拥堵的交通构成了出行最大的障碍,如何利用移动互联网来精准打理自己的出行计划,这是一项迫在眉睫的社会需求。不管是滴滴、快的,还是易到用车、神州专车,这些企业都在用创新的方式来满足社会的需求。在人们的出行方式被新事物重构之际,势必会遭遇监管上的难题,甚至引发垄断经营的忧虑。然而,面对创新性的事物,尤其是能够解决现实需求的创业,监管者与消费者应当以更加开放的心态去迎接和拥抱新的变化。

事实上,打车软件通过补贴的方式促使司机和用户进入“O2O”的模式,从而完成了移动出行的第一步。这一过程中,司机和用户都获得了数额不等的优惠。接下来,对于企业和背后的投资者而言,如何建立一个商业生态系统,使得移动出行的用户不仅仅是基于补贴来出行,或者不仅仅是基于出行来支付费用,这是一个必然的趋势。在这一系统中,用户是感性的,但更是理性的,只有确保用户的利益,做好用户的体验,系统本身才能不断丰满、持续。

从上述角度来说,舆论对于滴滴快的合并可能造成的垄断倾注了过多关注。相反,一如两位联合CEO所指出的,移动出行在代驾、公交、拼车和地铁的应用还不完备。可以预见,在未来,移动互联网对于人们出行的影响将会更加深刻,影响波及的范围也会超出出租车和专车两类。对于消费者而言,面对情人节两家打车软件公司合并的“爱情”,不必过于在意垄断,而只需要在未来关注二者团队整合后推出的服务体验。没错,体验为王,没有创新性的服务,没有进步的服务,合并就没有意义。

 

北京app开发公司 | 企业品牌App移动互联网解决方案 | 一站式o2o app开发大数据解决方案 | 智能设备APP开发商

滴滴投资人:我为什么要撮合两个“死对头”合并?

滴滴投资人:我为什么要撮合两个“死对头”合并?
  文/符绩勋 GGV资本管理合伙人

  一,本地化优势。

O2O领域正在以按需服务(On demand service)的方式全面改变我们衣食住行,尤其是食和行这两个高频领域,在交通领域我投资了滴滴打车、Grabtaxi、和养车点点等。大多投资都基于一个判断,按需服务(On demand service)是以本地需求出发的服务,这意味着赢家是那些能更好适应本地化需求的公司。

打车软件是个最明显的例子,在不同的区域,打车软件是用不同的方式切入到市场中的。在美国,Uber Black是高端的私家车出租服务,Uber以高端服务切入到市场,从上向下丰富服务线和用户群。但在中国情况有所不同,滴滴和快的都是从低端但高频的打车服务进入市场,从下向上驱动提供更多服务,去年年底开始,滴滴和快的都推出了专车,完善了出行的服务。以东南亚最大的打车应用Grabtaxi为例,Grabtaxi则是通过出租车切入市场,此外还根据当地市场的需求衍生出向下的Grab bike和向上的Grab car,来全面满足用户的出行需求。

交通是一个极其本地化的市场,它需要对接当地的司机和服务者,服务于当地的用户,甚至需要面对当地政策和监管,所以这一切都需要一个熟悉当地市场的服务提供商。所以对交通来说,本地化服务提供者最可能是赢家。

  二,网络效应优势。

一些业务具有很强的网络效应优势,比如我们早期投资的阿里巴巴,它的C2C平台淘宝网就是一个典型的例子。淘宝网聚集了大量的商户资源,也在用户端形成了绝对的网络效应。这是后来为什么淘宝很难被替代,百度、腾讯都尝试过电商也都浅尝辄止而告终。

遵循网络效应的行业,先发者优势是有价值的。在打车行业,滴滴是先发者,随后跟上的是快的,后来的大黄蜂等尽管也都非常努力,但追赶上它们是很难的,有越多的司机,打车越快捷,放弃服务到其他平台的可能性就越小。所以,滴滴和快的的合并,能够让公司聚拢和整合现有的资源,强化网络效应的优势,为用户提供更高效的服务,并拉开和其他竞争者的距离,成为一个毋庸置疑的市场领军者。

并不是所有的整合都带来这样的效果,在以内容为驱动的行业,整合并不会给领先者带来绝对优势。以我参与过的优酷和土豆合并为例,优土合并之后,停止了我们当初预想的内容采购价格战,但另一方面,合并没有停止用户的“流动”,用户依然会基于内容来选择其他的平台进行停留。

合并带来的更深远的优势是,两家公司可以停止补贴战进行真正的创新。我认同Peter Thiel在《从零到一》中的观点,过度的竞争对公司发展并不是最好的,过度的竞争包含大量的浪费,只有减少了这些浪费,公司才有机会进行真正的创新。

  三,下一个千亿级公司。

在这个过程中我们意识到,当形成一个高频的出行入口后,可以为用户提供全方位的出行服务,滴滴和快的希望构建全出行方式的整合,覆盖从公交和地铁到出租车和专车的全部方式,需求来源于于乘客,当你想去一个地方的时候,就可以打开App找到最优化的解决方案。它会告诉你从A点到B点最优的交通出行建议,甚至在方案中包括解决最优方案或者和其他用户共享里程。

因此我们看好滴滴会成为一个聚拢用户和司机活跃交通数据的大数据平台,通过精准的数据匹配和完善的网络覆盖来为用户提供出行服务,在未来,滴滴快的不仅能够为用户提供更优化的专车和更便捷的打车,更重要的是这样的入口能够为用户创造更多的价值,这是一个500亿到1000亿美元的机会。合并能够减少不必要资源的浪费,将更多的资源投入到产品创新上,红包和补贴也许少了但产品会为用户带来更多的价值。合并,是两家目标高远的公司共同创造伟大的开始。

最后,并购后最大的挑战在于两只团队的梳理,这也是未来半年的工作重心。在优酷和土豆的并购后,团队梳理成为公司合并半年内最重要的事。团队面临重大调整时的挑战在于要留下最好的人才,因为在不稳定的环境中,最好的人才往往是最快流失的。在我了解的滴滴团队中,程维有阿里巴巴的管理体系和经验,柳青也有丰富的管理经验,我相信二者的搭档与原快的管理。团队会带领团队从容地面对这次挑战。

 

北京app开发公司 | 企业品牌App移动互联网解决方案 | 一站式o2o app开发大数据解决方案 | 智能设备APP开发商

[ O2O研究 ] 餐饮创业,需认清定位和找准合伙人

[ O2O研究 ] 餐饮创业,需认清定位和找准合伙人

“每一个创业者都积累了很多解决复杂问题的经验,但中国变化太快,很多经验不具有普遍性。但是偶尔有这么一两条原则可能还有用,比如说按商业规则而不是按照江湖规则来游戏。以前,我看到有很多朋友之间是砍砍杀杀的,这是江湖规则,这都是要过去的。”

[ O2O研究 ] 餐饮创业,需认清定位和找准合伙人

在餐饮o2o之道沙龙现场,梁忠说创业者首先需要不安于现状,需要有企业愿景和奋斗的愿望,其次必须有精进、责任心和向上的动力。创业需要有动力和理想,也愿意接受可能带来非常痛苦的一面,这是指境界和心理承受力方面。其次,创业的核心是一定要找到自己的发展模式,确定企业模式与想要的趋势、资源、资金和人才是否对等。因为现在不是一个单枪匹马的时代,所以团队非常重要。团队的聚集、领导、约束包括适当的授权,应该是未来餐饮创业的核心。第三点是合伙团队的选择。因为没有做过餐饮行业的人参与指导,会违背企业内在发展规律,导致整个发展方向出现偏差。

不同节点 定位准确

在不同的节点,定位必须要准确。在定位基础上选择不同节点的适合资源,是成功的必须条件。有了定位以后,必须做好实施设计、装修和菜品服务的团队,把这些事情做好之后,还需要建立一套良性的分配机制。食神大酒楼是九十年代衡阳第一家带备餐间、卫生间的酒楼,其受欢迎程度可想而知。当时一楼大厅主要办宴会,我们知道宴会的消费金额一般会比较高。但食神大酒店是路边店,有25间包房但是没有停车场,这就会是一个很头痛的问题。

梁忠说他之所以要在这次沙龙中跟大家介绍外婆桥,是因为外婆桥现在在湖南开得非常好,在广西有四家加盟店。餐厅主打妈妈菜的味道,原材料全部本地化。在还没有裸烹观念的时代,外婆桥所有的厨师进入餐厅时,梁忠都会问对方会不会用酱油炒菜,如果不会,那么他就会将对方拒之门外。在湖南,当地的餐厅茶水和米饭都是免费的,但外婆桥坚持选择用最好的大米。大家都觉得外婆桥用小木桶装的米饭非常好吃,来这里也主要是家常菜,看着大家都是亲朋好友三五个人涌入餐厅,梁忠觉得非常开心。由于餐厅的定位十分准确,餐厅108张桌子经常爆满。开业一个礼拜,餐厅门口就开始大量排队。

顶层设计 模式为王

餐饮企业由小变大、由弱变强是企业商业模式和顶层思维的结合体,其核心是在未来的一两年中,餐饮企业所设计的产品和服务是否是顾客的刚性需求。因为餐饮行业有一个最脆弱的东西——它很难做到一招制胜天下,某些一招鲜也只是指局部市场占领。如果要扩大辐射范围做规模连锁,由于加工运输或者再加工时,很难还原过去真正的一招鲜。人总是要吃饭,这是刚性需求。但是吃什么、为什么吃、吃多少、吃好吃坏、与谁一起吃,这些都是弹性需求。过去的餐饮是被市场推动着做大的,现在人们在进入行业的时候,已经把企业未来发展规划好了。如果餐饮企业在选择定位和顶层设计的时候便已经成为市场刚性需求,那么它就已经具备了由小做大的潜质。

任何一个模式的塑造过程中所出现的问题,不是外界带来的,而是本身不具足。因为自身不具足知识的判断、驾驶的能力而要求得过高,所以才会造成企业的障碍。以粤色天湘为例,由于对高端餐饮发展趋势的判断失误,让企业损失超过千万。梁忠说以他这么多年从业经验告诉他,解决障碍的方法主要包括两点:第一,你的学习力,学习力是对未来的储存;第二,是你需要走出去打开眼界,培育对行业、员工、顾客的敬畏感。天性具足,具有很高判断力的人存在,他们天生具备对问题的分析和判断能力比一般人高。他们的人生在不断修正过程中不会遇到很大的障碍,因为他们已经对未来将要面对的问题做了预判和准备。障碍和瓶颈都会有,关键是你把什么看成障碍。

资源整合 抱团成长

梁忠说他希望未来大家能抱团发展,也愿意这么发展下去。这里面主要有几点原因:第一,大家平常就在一起,可以互相帮忙;第二,抱团的这几个企业都比较成熟,需要有一定的经济实力和社会背景;第三,运作这个行业协会的人得力。也许这也是餐饮未来的突破之道,集中群体智慧共同寻求发展。

本身餐饮行业的上下游,从生物链的角度而言就是相互寄生的。如果把目光放长远,其产业链的各个部分本身就是一个整体。所以其抱团成长是很正常的,也符合社会发展的需要。任何一个小板块加入系统的时候,首先必须把自己的优质资源提供出来;其次如何在资源板块上占领长期自己需要的位置非常重要;最后,这就是一个相互延伸的过程。只有做好这三个准备,才能真正实现资源优化整合,因为资源优化和整合的目的是让大家共同抱团生存发展。你所创造的任何一个财富都是与别人有关的,如果你要延续发展,就需要采取合适的制定和方式,让这种有关持续下去。

创业教训 找准合伙人

认识梁忠的好朋友都笑他,说他是标准的打工族,因为他帮别人做的店都非常好,一轮到自己创业就会失败。这是为什么呢?这就是合伙模式塑造的重要性。以后餐饮的创业有很大一部分会涉及合伙或众筹,合伙人的选择、资金的引入、股权的分配、股东之间的机制一定要健全。许多企业并不是项目失败,而是核心层合伙方式的失败。一个餐厅要关门只有三种情况是关门,第一是消防起火;第二是大型事故,不可挽回;第三就是合伙人之间闹矛盾。除此之外都有别的办法可以挽回。当然,这些都是指投资比较大的。对于投资比较小的餐厅,主要是品类的选择,资源、能力、资金必须把控。如果不能把控,就不要超负荷,剩下的就是需要坚持。

在此次餐饮O2O之道沙龙中,他重点强调了几个方面,首先,我们反复强调选择、业态、模式等,这是对商业部分的考察及对市场的定位;其次,过去餐厅经营都是由小到大,由自己牙缝里省出来的钱经营餐厅。现在则大多是合作模式,这种重新定位和顶层设计的时候,餐饮企业需要考虑自己的合作者是谁。梁忠说他亲历过两次帮政府做承包餐饮,企业都夸了,就是因为合伙人选择不对,至于原因嘛,大家都心知肚明。梁忠说顾客来餐厅吃饭,餐厅会知道。但顾客不来了,选择了另外哪家餐厅,餐厅一定不知道。做餐饮如果没有对顾客的崇敬和感恩之心,那么注定无法长久。做事业一定要选好你的合伙人,因为合伙人会影响整个行进过程。当模式选好,合伙人也选好了,要走多远,走到什么程度,需要未雨绸缪。有些人是边走边看,而大多数时候,餐饮企业都是在谈论的时候有计划,而在执行的时候则丧失了计划。

一站式O2O APP开发

[ O2O研究 ] 餐饮老板需要什么样的O2O服务?

[ O2O研究 ] 餐饮老板需要什么样的O2O服务?

餐饮o2o创业是需要接地气的。最近和团队一起做了长沙市场线下餐饮调研,以了解商家对当前餐饮O2O服务的认可度与合作情况。采集的样本数量一共50家,调查的维度包括优惠券、团购、探店、活动营销、微信/微博营销、顾客互动、预订等方面。虽然数量不大,但是已经超过了统计学意义上的最低要求,希望对从业者有点参考价值。

团购优惠券认可度很高,品牌营销或成新趋势

我们的调查结果显示:

(1) 所有商家中,已经做了优惠券的有28家,占比56%;没有做但是认可优惠券的还有12家,合计占比82%

(2) 已进行团购合作的有34家,占比68%;没有做但是考虑做团购的有2家,合计占比72%

(3) 对探店合作很感兴趣的有8家,占比16%;对探店感兴趣的有21加,合计占比58%。考虑到很感兴趣与感兴趣纯粹主观判断,诸位看官可以仅作参考。

(4) 高度认可与用户互动价值的有9家,占比18%;基本认可用户互动价值的有18家,合计占比54%。同样仅作参考。

(5) 高度认可活动营销的有25家,占比50%;基本认可活动营销的有1家,合计占比52%

(6) 已经在做微信/微博营销的有16家,占比32%;正在考虑做微信/微博营销的有6家,合计占比44%

(7) 高度认可预订服务的有3家,占比6%;基本认可预订服务的有14家,合计占比34%

从以上调查结果我们可以发现,餐厅对优惠券与团购等成熟的O2O合作模式的认可度和接受度都很高,并且较为普及。微信与微博等社会化营销手段,餐厅也有一定程度的尝试,但是占比不高,证明大多数餐厅对新媒体营销还是不够重视或者不懂如何运营。另外,餐厅预订这一全新的服务模式还有待检验,主要存在市场教育与执行难度的考量。沙水听广州做餐饮的朋友说,在大众点评与腾讯合作之后,点评的预订服务果真开始对商家收费了,并且要求收取5%的佣金,我那朋友叫苦不迭。

[ O2O研究 ] 餐饮老板需要什么样的O2O服务?

另外,值得一提的是,餐饮商家对免费探店、用户互动、活动营销等O2O服务形式的综合认可度均在50%以上。从侧面反映出了商家对自身品牌推广的需求,希望通过互动与活动形式,增加用户对自身品牌与服务的了解,从而转化为餐厅口碑或品牌的传播。

餐饮O2O服务也是一个不断迭代的过程

在《餐饮O2O:你必须了解的三个基本点!》一文中,沙水提出三个观点:互联网颠覆不了餐饮业,但用互联网思维能够改造餐饮业;互联网思维助餐饮行业获得新生,互联网让精品餐厅大放异彩;降级论先行,进化论后上,餐饮O2O模式会有新变化。但是,全文最主要的核心思想还是:无论O2O与互联网思维如何不可一世的叫嚣,餐饮企业必须回归到餐饮的本质上来,专注产品与服务,做好用户用餐体验,以餐厅的口味、环境和服务为核心,然后利用互联网的方式去带动与放大餐厅口碑的传播广度与力度。

另外,沙水也武断过:如果说团购是餐饮O2O1.0版,那么外卖和预定就是2.0版,而对餐厅更有价值正等风来的餐饮O2O3.0版将更具魅力,那便是顾客与餐厅之间自连接与自管理的形态。对于这句话的理解,有一些人也许会有认识上的偏差。但是对于一个具有互联网产品思维的人来说,应该不难懂。那就是,任何的产品都有一个迭代优化的过程,不可能一开始就尽善尽美,这一路的尝试与迭代只为满足不同阶段的不同场景下用户不同的需求。因为用户需求是在变化当中的,那么服务用户需求的方式也在不断的变化当中。

餐饮O2O需要接地气,线下商家需要内外兼修

很多时候,我们看到的那些高谈阔论都是坐而论道的观点,包括我自己有时候也忍不住站出来吆喝一两嗓子,实际是经不起推敲的,但还是自得其乐。而真正的脏活累活苦活还是需要有人脚踏实地的去干,这才是接地气。所以,我们能够看到,真正干苦活累活的58同城成功上市了,还甩出对手一大截;京东依靠物流赢得了送货快的优势,关键时刻能赢得用户口碑。这些都是当初在别人看来搞不懂状况的投入,如今才发觉他们战略眼光的独到,也因此建立起了自己的竞争壁垒。这是真布局。

O2O不是自我革命,而是自我修炼。互联网企业的O2O之路,说得彻底点只是为传统企业做锦上添花的增值服务而已,而核心的产品与服务体验还是要回归到传统企业,回归到线下来,对于相对成熟的餐饮O2O来说更为典型。当初把优惠券做到极致的丁丁优惠倒下了,当初热火朝天的团购网站死了一大批,现在引起行业关注的外卖与预定服务还在试水当中…….无论互联网企业的餐饮O2O服务形式如何变幻,总是脱离不了线下餐厅的服务支持与配合。这时候,是短期利益的驱动,还是长效双赢机制的成立就成为了O2O服务可持续性的关键,而并非一时的概念炒作。

一站式O2O APP开发